Salute e Trasformazione

Salute e trasformazione — la sezione

Non era debolezza.
Era metabolismo.

Giuseppe Cascarano è nato nel 1973 ed è stato sovrappeso dalla prima infanzia. Nel 2020 ha ricevuto una diagnosi di diabete di tipo 2. Nel 2023, la diagnosi peggiora: cirrosi epatica da sindrome metabolica — non da alcol, ma da grasso viscerale cronico accumulato in decenni. Non era una questione di volontà. Era una questione di sistema.

Il libro Non ero io nasce da questa esperienza. Non è un manuale di dieta. È un memoir che parte da una domanda diversa: non "perché sono così debole?" ma "perché funziono così?" La risposta, costruita con la nutrizionista specializzata Dott.ssa Paola Zanaga e con anni di dati reali, ha cambiato la traiettoria clinica di Cascarano. E il libro documenta quel percorso — con i numeri, i meccanismi e gli errori compresi lungo la strada.

Sindrome metabolica: il problema sistemico

La sindrome metabolica non è una malattia singola: è un insieme di condizioni correlate — resistenza all'insulina, ipertensione, grasso viscerale elevato, trigliceridi alti, colesterolo HDL basso — che si rinforzano a vicenda. Il problema è che i singoli valori possono sembrare nella norma mentre il quadro complessivo si deteriora da anni.

Il grasso viscerale — quello che si deposita intorno agli organi interni, non quello sottocutaneo — è l'elemento più pericoloso e il meno visibile sulla bilancia. Può accumularsi anche in persone di peso normale. Quando raggiunge il fegato e produce infiammazione cronica, il danno è già in corso da tempo. Capire questo meccanismo — e come il metabolismo basale, l'alimentazione e il movimento lo influenzano — è il primo passo per intervenire.

Cosa trovi in questa sezione

Gli articoli di questa sezione affrontano i temi del libro con un approccio informativo basato sull'esperienza reale di Cascarano e sui dati scientifici che ha appreso durante il percorso: come si inverte il diabete di tipo 2 attraverso l'alimentazione, come funziona il metabolismo basale e perché calcolarlo correttamente cambia la strategia, come il grasso viscerale si accumula e come si riduce, cosa significa la forza di volontà in chiave psicologica cognitiva — e perché affidarsi solo a essa non funziona.

Non è contenuto medico: è contenuto informativo scritto da chi ha vissuto il processo e lo ha documentato con rigore. Prima di qualsiasi intervento sulla propria salute, il confronto con uno specialista è necessario e non sostituibile.